Indukčná varná doska
S indukčnou varnou doskou ľahko dosiahnete fantastické kulinárske výkony rýchlo a bez námahy. Indukčná varná doska je oproti klasickej sklokeramickej varnej doske rýchlejšia a výkonnejšia. Indukčná varná doska používa typ indukčného ohrevu pre varenie, ktorý je predovšetkým odlišný od iných foriem varenia s varnou doskou tým, že teplo je generované priamo vo varnej nádobe. V indukčnej varnej doske je umiestnená cievka z medeného drôtu pod sklokeramickou doskou. Striedavosť elektrického prúdu cez cievku produkuje oscilujúce magnetické pole a vytvára teplo vo varnej nádobe, ktorá musí byť elektricky vodivá a vyrobená z magnetického materiálu. Vďaka tomuto systému vzniká teplo iba tam, kde sa dotýka varná zóna s plochou hrnca.
Pritom je zaručená vysoká bezpečnosť, pretože varná zóna je horúca len pod varnou nádobou a okolo nej zostáva chladná. Po vypnutí varnej dosky tepelná energia z varnej zóny ihneď zmizne. Ostáva v nej však zostatkové teplo odovzdané varnej doske z dna hrnca. To možno využiť na ďalšie varenie alebo udržiavanie teploty.
Indukčná varná doska šetrí váš čas a peniaze v porovnaní s elektrickými doskami. Energetickú úsporu však môžete zvýšiť aj obyčajnou pokrievkou, ktorá výrazne skráti dobu varu a tým i spotrebu energie až o jednu štvrtinu. Tlakové hrnce pritom dokážu znížiť spotrebu energie až o 50 %.